人这么多，要做大餐那就必须得大锅菜了，李先生大学时候勤工俭学给学校厨房帮过忙，所以这方面经验还挺丰富的。

他就抓住美国人的饮食特点，中国菜要酸要甜要辣要味道独特，先来了一大锅的糖醋里脊。

这个菜的要点是肉要腌好、酱汁要调好，现在腌肉来不及，那心思就得放在酱汁上了。

他将肉切条蘸上蛋清面糊滚了滚放入油锅里，大火上去炸了个外酥里嫩，然后精心调制酱汁。

美国的中餐馆做这道菜图省事，都是用番茄汁来调酱汁，李杜正儿八经用大红番茄调和酱汁，加入蜂蜜、焦糖汁和糖醋，熬出的酱汁晶莹剔透，酸甜可口。

接着开始做麻婆豆腐，他将这个菜做的稠一些，做成浓汤，这样大家可以用碗舀着吃，更符合美国人的饮食习惯，否则餐叉可插不住豆腐。

葱姜蒜爆锅、翻炒肉沫、加入豆瓣酱和辣肉酱来调味，再加入切好的豆腐，最后用高汤来勾兑，他一鼓作气，一锅麻辣爽利的麻婆豆腐就出锅了。

阿喵坐在椅子上探着头喵喵叫，时不时还拍拍小爪子，聪慧的好像孩子。

李杜不能亏待自己孩子，拿出鱼片做炸鱼，阿喵眼睛顿时亮了，眼珠子跟两颗翡翠珠子一样。

趴在门口看他做菜的小脏辫松了口气：“十分钟了，才做出两道菜，我赢定了。”

听了他的话李杜笑了笑，动手速度猛然加快，他出刀砍瓜切菜就像缝纫机出针，“哒哒嗒嗒”清脆声中，几秒钟一盘鱼片已经切好了。

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