在营部内,一张大桌子已经拉开,上面放着两个大木盆,里面都是炖的喷香狗肉。
狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”,在粤语地区也叫“三六香肉”,因为三加六等于九,“九”和“狗”在粤语中同音。
狗又名黄耳,古代称地羊,列六畜之一。狗肉味道醇厚,芳香四溢,有的地方也叫香肉,与羊肉同为冬令进补的佳品。
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。
就其营养成分,肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟,而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多,基本上与猪脂肪相接近。因此,狗肉有较高的食用价值。
食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。
狗肉鲜香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富,在古代就有“狗肉滚三滚,神仙站不稳!”和“闻到狗肉香,神仙也跳墙”的说法,可见狗肉的味道鲜美了。
不过,吃狗肉也是有禁忌的,有些食物是不能跟狗肉一起食用的,其中绿豆就是一种。
这两木盆的狗肉其中一盆是放了绿豆的,另外一盆则是只放了白萝卜等蔬菜,有着区别的!
当然,这么做是因为唐天豪特意吩咐的,他让人做的时候区别开来,其中一盆绿豆狗肉专门给鬼子们准备的,好让他们吃了狗肉也不会舒服。
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