培养酒曲可是个细致活，杨延融自认为没有那个耐心，便把方法教给了陈楠。当然，这种酒曲可不同于现在的大众酒曲，乃是进行微生物培养。这几天，杨延融带着几个师弟们都呆在陈冲的酒坊里面帮忙，毕竟有些体力活，还是得由男人们来完成。杨延融俨然成了大将军，吩咐起师弟们来，那真是叫得心应手。毕竟高昂的薪水摆在那呢，谁要是不尽心尽力办事儿，那对不起，该干嘛干嘛去。

杨业只要上完朝，就会赶过来。毕竟，见证奇迹的时刻就要来临，没有人不想看到这种神奇的酿酒法。

专用的发酵桶是杨延融特殊订做的，在京城里头能工巧匠多的是，至于蒸馏用的器具，杨延融亲自画图，做了一个密封性能远远高于现在的一个蒸馏器。由于缺少不锈钢，只得退而求其次，用的是特大的陶罐，纵使在下面用烈火猛烧，也不会出什么问题。这一次试酿，杨延融买了五千斤粮食，就连酿酒用的水，也选用的是优质的山泉水，让人从十里之外运来的……若真能按杨延融所说百分之七十的出酒率来算的话，这一次足能酿出三千多斤酒出来。

经过这几天来初期的准备工作，一切设备均已到位。杨延融这是第一次酿酒，但对酿酒的工艺烂熟于胸。虽然如此，但也必求尽善尽美，每一口大缸都要仔细的检查一下是否有裂痕，就连细小到每一根导管，他也要摸一摸看一看，是否符合工艺的要求。看着大院子里摆放得满满当当的五十个大型陶罐，杨延融下达了点火开始蒸馏的命令。请来的五十个工人从容不迫地开始点火。

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