所有的人排成了一排，每人手中拿着一个塑料的托盘，搞的跟大学食堂打饭似的。整个队伍缓缓的从赵长山的面前经过。

每经过一个人，赵维都会很麻利的给他端上一碗热气腾腾的粉丝汤，赵长山则是给在碗里舀上半勺子肥肠。

半透明的宽粉丝满满的一大碗，浓浓的白汤汁泛着一股清香，这是赵长山从一周前就开始熬制的浓汤，全天然的材料慢火熬。最主要的就是牛骨，而且是牛大腿骨，加上一些中药成份的什么叶，什么枝啊的，二十四小时火不停的熬。

据说这又是他什么老师的秘方，不过这次的说法在简恒看来还有点儿可信，因为熬制出来一点儿也不见中药味，不加一点儿味精，但却极为鲜美。

随着赵长山的手一抖，硕大的碗里汤上一半是肥肠。

这肥肠卤的，外面一水儿的诱人的酱色，内里一点儿也不见那种白油沫儿，光滑滑的只剩下肠壁。

另一半是扑香的小葱花儿。

配上一两条长青蒜白，除此之外还有切开的半卤蛋，外加一个小青菜。

这味道绝了！

这一份肥肠粉丝汤就算是放在简恒的老家小县城，一碗最起码要干下去二十大几去！

“这是什么？”有一个精瘦精瘦的老家伙，走到了赵长山的面前，伸手指了一下碗里的肥肠问了一句。

“猪大肠！”赵长山说完还仔细的解释了一下，和他说明白了这是猪肠上的哪个部分。

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