鱼卵蒸好，他拿出来迅速用冰块来应激。

高低温反差会导致鱼卵之间出现缝隙，这时候可以搓碎成小块。

放好鱼卵，他拿出小香葱再切碎成小片，最终用鸡蛋清来搭配，将鱼卵、香葱碎搅和在一起。

剩下的便简单了，锅子炒热油，放入鱼卵快速翻炒，最后放入鸡蛋摊鸡蛋饼，再将鱼卵放入其中包裹起来，稍微一收拾这道菜就行了。

因为大家口感不一，敖沐阳又在盘子里装上了孜然粉、椒盐粉、辣椒粉和黑椒粉等调味料，想吃什么味可以自己调。

另外，他知道鹿执紫的朋友们平时待在城市里，城市中能吃到的食物不管多美味、多昂贵，必然都有所接触，毕竟这些人可是省报出来的。

于是他就准备了很多山野菜和海边特色小菜，作为一名厨师，他很清楚食客们的喜好。

天气热，这样有一道菜很适合，那就是海凉粉。

凉粉是家常菜里最普通的原材料之一，海凉粉类似。

他自己来制作海凉粉，这并不难，用高压锅使劲炖海草，炖好之后用滤网过滤掉没融化的海草草屑，剩下的海草水进行冰镇，只要半小时就能凝固起来。

这是地道的海凉粉，纯粹用海草做成，弹性比市场要差一些，因为市场上很多海凉粉往里加入可食用性凝胶，虽然安全性上没问题，可味道和口感差不少。

海凉粉切小块，他用辣椒油搭配香菜拌了一份，又用蒜泥拌了另一份。

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