奶牛农场农闲的农户，被李斯特征召过来，开垦城堡周围的荒地，耕种苜蓿草。

原本以高尔泰的意思，作为领主的农奴，无条件都得过来干活。

李斯特还不至于这么剥削，决定管农户们一日三餐，平民一般都是一日两餐，因此抢着来干活。

他将城堡里多余的麦麸，匀出一点，分给干活的农户。麦麸是麦子脱去的皮，在他这里，只食精细小麦面，麦麸基本都是用来喂马，平民却是用来吃的。他先前喂马的麦麸饼，就是很多农户人家吃的食物。

“话说，麦麸的营养价值，比小麦面粉更高。”李斯特记得上辈子买过麦麸饼，卖家宣称麦麸含有丰富的膳食纤维、维生素B类，可以改善便秘、降低胆固醇，“不过麦麸实在是难吃，还难消化。”

作为贵族，他不缺那点营养，所以就没必要强求自己吃粗糙的麦麸。

贵族自然是吃白面包。

在这里，面包是绝对的主食，按照不同的材料、口感，可以分成九个等级。四个等级的白面包，五个等级的黑面包。

最上等的白面包，是用层层筛过并挑选出来的精细小麦面粉制作，只有大贵族才有足够的财力物力人力，去制作这种白面包。这种白面包的价格，也贵得惊人，一块至少得好几个银币。

次一等的白面包，是筛过的精细小麦面粉制作，因为筛掉了粗的颗粒物，口感非常细腻。通常一块得卖一个银币。

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