世人讲究求个富贵，而这世上富且贵者，便是官了。这京师里大小官员无数，自然是中土最为富贵之地。富贵而生畸欲，畸欲而生奢华……不过奢华之外，总还有些享受是寻常人家能受用的。便如那京中街畔巷口四处摆放着的小吃摊，鲜美的羊杂碎汤，香气扑鼻的黄焖小鱼儿。当然，最有名气的，还是城南保康门下的曹记炒凉皮，城西宜秋到盐市口一线上摆着的几十家马家炒凉粉。

不过展越夜最喜欢的不是这些，也不能说是他不喜欢，应该说是他家那位娇滴滴的夫人最欢喜吃角门外小巷口那家的豆皮——以脱壳绿豆为豆，精打米浆为皮，用的高唐产的糯米做馅，米馅里面裹着鲜肉、鲜菇和鲜笋——出锅后的豆皮，皮色金黄，形模方薄，嗅之香醉，正是：咬一口，便令深闺不识愁；咬两口，敢笑伊尹不知味；这三口若是咬了下去，令让那河东狮踪全无，世间须眉快哉。

“更妙的是这家摊子夜深了也不会关。”他笑眯眯地想着，左手像托着莲花一样托着五块豆皮，往家中行去，想着家中那位夫人待会儿香唾将溢的可爱模样，胸中舒爽无比。这几日易家二小姐再没来找他麻烦，杜老四的眉毛好看多了，鲍大掌柜的臭脸也不用瞅了，宫里还有人来赏了夫人几匹绸缎，真真是快活事凑到了一处。

他想着下次若和皇上赌钱，是该先赢后输，还是先输后赢再输？输的法子是小溪输成河，还是像峰口浪尖一样输赢来大些？满脑门子的骰子官司，让他没注意到自己已经进了沉沉夜色下的院门，更没能注意到屋内一团黑糊糊的东西向他飞奔而来。

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