形餐桌上摆好了帅府四个厨房之一的小厨房送过来的晚饭——奉九进了帅府才知道，原来奉天著名的饭馆“三春一馆”轮流到小厨房掌勺，三春是明湖春、鹿鸣春和洞庭春，一馆是那家馆，各有绝招，后来都进京开饭馆了。

桌上摆着黄玉参烧蹄筋、川白肉，加一碟烧豆角，主食是两碗二米粥和一盘子冰花煎牛肉饺，再加两盅鸡汤。

宁铮一看菜式就说，“今晚看来是轮到‘那家馆’了。”那家馆儿的招牌菜就是这道川白肉了。

几大饭馆来老帅家服务，自然要使出浑身解数——不能在强大的竞争对手面前丢份儿是一说，再有就是帅府给的赏银也是极丰厚的。

奉九对川白肉还是不碰，但她喜欢那道海参烧蹄筋，酥软弹牙。宁铮看着她吃东西时专心的样儿，不禁又想起去年冬天在北市吃火锅的事来，正因为当时听了奉九要出国，所以他才加紧布置，到底把这只狡猾的小鸟网进了自己的窝。

他不免满心满眼地看着奉九，奉九察觉到了，不解地抬眼看他，宁铮于是说：“再过些天，等到霜降，我们府里有个王宝田师傅就会开始腌‘错菜’，每次都得腌几大瓦坛，特别好吃，你肯定没吃过。”

一到有关吃的事情上，奉九就特别上心，“怎么做的呢？”

宁铮说：“就是把各种夏季蔬菜改刀切成小块儿，用锦州虾油泡了，入坛子密封。第二年春天取出，用来解酒下饭，脆香脆香的，又开胃，味道特别好。”

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