几人在餐桌上吃宵夜聊天，陈馨继续做她的茶点。

豆蓉原本是要提前泡豆子还得剥皮，但正好私房菜馆也有一道菜要用到豆蓉，陈馨要的量不多，直接取了一碗过来。加上薯茸和淮山粉一起调和做成茶点的馅儿备用。

她做的这个茶点是普陀素饼的变种，更注重酥皮，用的材料也是最好的那种。油酥是她自己弄的，独门秘方。

面饼裹了油酥然后反复折叠，再用擀面杖擀薄，如此重复数次之后酥饼皮就做好了。

做好的酥饼皮是一整张，需要裹起来呈圆柱形，然后横切成一厘米后的圆剂子，再将剂子压扁擀成饺子皮大小，包上馅料收口。收口后的的面团口朝下放在烤盘上，搁烤箱里烘烤。烤出来的茶点层次分明入口香酥。

她今天没有拿到足够的绿茶粉，所以这批烤制的茶点只能是配着茶水享用的点心。

之后她用剩下的面粉调和了不多的绿茶粉，再加上超市买来的现成的红豆沙，做了一盘子茶饼。

这种茶饼的做法更简单。直接是将加入了糖浆、绿茶粉、色拉油和少量水的面粉揉成光滑的面团，依旧是分成剂子，然后直接擀薄，但又不至于太薄，大概厚度在半厘米左右，一块面饼上面放同样大小的红豆馅饼，再盖上另一块面饼，稍微压一下，然后把边缘滚上多多的芝麻，感觉有点像马卡龙那种造型。

烤盘铺锡纸，将饼放上去烤大概二十来分钟就可以了。这种饼不像之前的茶点那么酥，饼皮较硬，但是吃起来有股淡淡的茶香味，加上内里红豆馅的清甜，中和了茶粉的微涩，更有另一种滋味。

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