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分卷阅读66

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赵寒烟手艺不一般, 但是这道菜还是让他有那么一点难以理解。不过这‘难以理解’也说明自己确实是和见识浅薄, 一向自以为吃过很多美食的他, 今天算是栽了跟头。

段思廉不再多想, 随即将面片塞进了嘴里。

咔嚓!咔嚓!咔嚓……

难以形容的酥脆在嘴里爆发,纯粹的面香和茶叶独有的清香之气, 让他仿佛置身在茶园之中, 有茶香的清风拂面而来,令人心醉。

油炸之物多数会令人觉得燥火上升, 虽然好吃,但入嘴之后还是多少会有些油腻。但这道菜吃在嘴里的口感却与众不同, 他不仅具备了油炸物特有的酥脆,还拥有了最为特别的淡爽清香,因为茶最为解腻,所以这种奇妙的搭配是其他油炸食物所不能替代的。

大理国盛产茶叶,段思廉也自然懂茶。他一口就吃出这茶是新鲜采摘的树尖嫩茶,而且嫩茶叶片在油炸加热的过程中, 茶香味得到更高的释放,且香味被面衣紧紧裹着不会释放,遂入口时会发现其清香更甚,比新茶泡出得还要香上两倍。

油炸脆物作为配酒菜最为合适,而茶又可解酒,这可谓是非常好的下酒小菜了。由此也可见厨子的用心。

段思廉连吃了几片炸茶叶,才想起桌子边还有另一个人跟他同坐饮酒。这时展昭似乎也同样想起了段思廉的存在,两人不约而同拿起酒杯,碰了一下。

段思廉有点不好意思地和展昭笑道:“刚刚是我孟浪了,竟以为他做饭手艺不精,还好我刚刚没有跟那厨子明说。我这人有时嘴快,还请展大侠见谅。刚刚我说的那些话……能否请展大侠不要告诉他。”

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