香油的牛肉丝红艳艳得勾起食欲。
“这道灯影牛肉啊,是我家乡的特色菜之一。前几天预定位置的时候就拜托了要做这个菜,选用的是牛后腿上的腱子肉,撒盐腌制后,火烘再上笼蒸,炒熟炸透加绍酒、辣椒花椒粉、白糖、味精颠翻均匀,再淋上芝麻香油做成的,很有营养价值不过有些辣。”点了这道菜的陶姐热情介绍到,并招呼众人起筷。
不太能吃辣但没有听过这道菜的雪糕与佳佳,英勇地夹了一筷子,被辣得眼泪都要出来了。而早在宿舍就闻过小零食包装的灯影牛肉丝威力的徐知逸,颤颤巍巍地拿起筷子,小心翼翼夹了一根细细的肉丝,放进嘴里马虎咬了两口就着白米饭吞下去了。
察觉到这一幕的其他人,纷纷笑了起来。
接着送进来的是一只整的烤鸭、面饼与几个配菜碟子,分别是甜面酱、葱丝以及青瓜条。端菜进来的师傅把菜放到桌上后,便当着众人的面片着鸭肉,余下的鸭架拿下去做汤最后再端回来。
还是第一次吃北京烤鸭的徐知逸,眼睛不住瞄着左手边卫钟翔的动作,一步一步跟着。
先拿一张面饼,摆上一块蘸好甜面酱的鸭肉,根据个人喜好加几根配菜,再卷起来一口塞进嘴里。肥而不腻的鸭肉与青瓜的清爽交织在一起,回味无穷。
假装没有看到右边投来的□□视线,卫钟翔专注地卷好自己手上的面饼,一口吃掉。
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