糖、生抽、淀粉调成的料汁进行勾芡。
慢慢炒到汤汁颜色变深,所有的食材上面都有美妙的汤汁颜色,这时便可以出锅了。
墨白将菜倒入挖空的菠萝里,这道菜便完成了。
酿豆腐就要简单多了,豆腐切成长方形,将香菇末加入切好的肉糜中,加少量生抽与盐调味。
用羹匙挖去少量豆腐,洒上少许生粉,酿入香菇肉糜。
加热炒锅中的油,放入豆腐,用中小火慢煎至金黄色,再翻面将有馅的一面向下煎至金黄色,然后捞出来,放入姜蒜末爆炒到香味四溢,然后加水加调味品焖煮知道豆腐完全吸收酱汁,最后勾芡撒上葱末。
豆腐的清香,肉糜的甜香融为一体,汤汁浓郁上面浮着一层晶莹的油,金黄的豆腐好看极了。
墨白正准备将做好的菜放在物质传输桥上,传送到考核中心。
秘书长慌忙拦住他,“别,先给我留点。”
墨白笑了笑,在三个菜里一一挑出一部分菜,放在三个小碗里,依次摆在秘书长面前:“菠萝咕咾肉、酿豆腐、奶黄包,请品尝。”
秘书长虽然觉得少了,但有的吃也很好了,他两眼发直放着光,端起碗就拿筷子夹。
与此同时,物质传输桥也被启动了。
任务考核中心的人早已饥渴难耐,等的肚子敲起了鼓。
秘书长先夹了一块咕咾肉,菠萝的香味扑入鼻中,刚放进嘴里,那酸甜的味道在便四散开来,清新的口感,一点也不油腻,肉片炸的恰到好处,还保持着酥脆的口感。
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