山药,清蒸鱼,炒山药……都是些简单得不能再简单的菜品,但是好歹被他找到了和自己要做的才相关的菜谱。
比如清煮鱼头汤,他可以换做一个鱼头豆腐汤。
糖炒山药,换成拔丝山药。
这次做的稍微复杂一些,也是因为他想测试一下任务考核中心收到他今天发过去的照片后会有什么反应。
“我随便挑几个食谱照着做,你们坐着等我吧,我先去把米饭蒸上。”墨白说。
“我来帮忙吧,我可以帮你洗菜切菜。”楚悠笑着说。
尤清皱眉,“那我把鱼破了。”
“嗯,好啊。楚悠你帮我洗一下这个山药。”墨白笑了笑,如同明媚的春光,连楚悠都看红了脸。
尤清说:“鱼要怎么做?要切成块吗?”
“破完了放在那就行,我来切。”墨白一边淘米一边说。
榨广椒是现成的,这是一种红红的香香的有点酸还有点辣的名菜,除了单独炒来吃之外,榨广椒还可以与腊肉、粉蒸肉一起焙制食用。
他手里这包看起来有点粗糙,色泽虽然没那么金黄但是闻起来还挺香的。
墨白将那块优质五花肉洗干净,将其切成表皮相连的肉片,但是并没有展现自己的刀工,故意切得厚薄不均,但是看起来并不难看。
他将切好的肉片加入料酒,酱油,盐,姜末,一起腌制约十五分钟,腌制的期间,她将山药削皮切成了大小一致的小块。
等到五花肉腌好了,再拌上炒香的米粉和榨广椒。
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