炸馓子很费油,像周玉琴这种j密人是从来不会自个儿做,只要是去帮忙,回来的时候都会送点馓子当做谢礼,这样,孩子们也能解解馋。
油烧成八成熟的时候,就可以放筷子进去了,周玉琴一手拿着一只筷子,撑开后拉长,油锅很大,看火候差不多把面放入,整个面都要浸入油里,等稍炸会之后,表面起了小泡提起。
转动腕力继续浸入锅里,今个许家炸馓子,好几个邻居都知道,平日谁家炸的时候都会串门,说的是帮忙,也就是凑个热闹。
许彤梁冬冬几个在旁边心不在焉的玩着跳皮筋。
油炸面香出来后,几个丫头也没心情玩这个,扔下跳皮筋猴急的往锅边跑。
林悦也很怀念这个味道,小时候经常吃这个,后来等大点了,街上都卖起来,谁家也不会劳师动众的去做这个,所以记忆里的味道慢慢都要慢慢散去。
周玉琴看它硬度差不多,把炸至半熟的馓子斜折过来,等其定型后抽出筷子,炸到金黄时捞出。
色泽金黄,香脆味咸的馓子这就做好了。
刚捞出来沥干油的馓子,照理是要分给来帮忙的人的,大人们拿到东西象征x的吃一口,大多都会拿给了自个孩子。
林元安晶亮的大眼努力望着案子上的馓子,小爪子跃跃欲试,但碍于姐姐先前的教育,苦苦没有成功动手。
林悦把自己分来的一多半给了林元安。
“看看林家小丫头真是不错,这么小还知道护着弟弟,看我家闺女,这么大还和妹妹抢着吃呢!”
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