有蜜汁味儿和超辣口味。每一种味道都非常地道,而且在地道之余还有一种更适合本地人口感的轻微改良。这功劳当然不全是慕阳,而有更多的是来自刘钦。师徒俩为而来让蜜汁味儿的肉不至于太甜,又不能舍弃掉蜜汁的本色,真是做了不少的功夫。还有最突出的就是这种超辣口味。这完全是他们店的一个特色,也是噱头。慕阳还记得上辈子那些变态辣的鸡翅,这辈子虽然街头也已经很流行了,但他很清楚那有些里面放的是添加剂,并不是植物本身的辣。所以为了这个辣,要比市面上那些鸡翅更有深度,更健康更给劲,他们特别拜托龙孝帮忙找来了一种辣椒新品种,是鬼椒和另外一种香气和甜度都很优秀的野生辣椒杂交而成的。目前这种辣椒只是经过了检测,弱化了鬼椒的辣度,提升了辣椒的香气,还能口感回甜。只要掌握好用量,绝对是让人既刺激又不至于太遭罪的最佳选择。
自得其乐很快就火了。先是这种饮食方式和自己动手的理念得到了很多人的认可和支持,还有就是这超辣口味的腌料。这完全是对嗜辣一族的无敌诱惑。而且吃完自得其乐的超辣烤肉并不会有太过强烈的不适表现,过后还能砸么出那种辣椒特有的香气,真是吃一次就停不下来了!于是自得其乐首先在网上就红了起来。别说曲化,就连距离不是太远的几个城市都有人慕名而来,更有甚者连京城的一些嗜辣吃货都有特意过来吃的。真是生意好得一塌糊涂。还招来了曲化电视台还有京城两本饮食杂质的关注。
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