厨神,她就偏不让他如愿!她真是迫不及待地想要毁了穆新昌的美梦!
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随宁走上台,笑道:
“中国文化博大精深,美食文化更是源远流长,都说做厨师不易,做中国的厨师更不易,中国人爱吃也会吃,每个人都是天生的美食家!对于我们的厨师来说,每一道菜的做成都是一次激情的碰撞,做好每一道菜是一名厨师的职责,而在做菜的过程中,厨师们要捍卫自己的名誉,捍卫自己的坚持,各位观众大家好!这里是厨神大赛的初赛申城分会场,我是主持人随宁。”
随宁是央视的主持人,温文尔雅长得也很帅气,除此外,他有一种贵公子的气质,在这样的场合下,他的气质无由来让人信任。
“请各位主厨试好自己的厨具和灶具。”
随宁说完,所有人验了一下厨具,也打开煤气和电饭煲等工具,没问题后才按响铃铛。
随宁接着说道:“下面要介绍我们的四位评委,分别是著名的美食家蔡凭栏老师、埃克尔厨师学校的主厨方咸宁、餐饮明星企业家江东来、顶级厨师刘一帆。”
紧接着,随宁讲述了初赛的比赛规格,初赛是基础赛,采取命题作业的方式,分为两个部分——刀工和做菜。
“下面,是测试刀工的环节!”
随宁说着,指着桌板上的萝卜说道:“刀法是厨师的基本功!切、片、剁、劈、拍、剞,每个环节都或不可缺,现在请各位厨师就你们面前的食材,在15分钟内雕刻出一件最能展示你水平的作品。”
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