南方有的地方则叫做喜蛋。

很多人吃不了不是因为口味问题，而是看着半鸡半蛋下不了口，苏曼就是其中之一。

她可以面不改色的处理猪头，给蛇剥皮，又或者像是昨天，摘取兔头鸭唇，但是处理毛蛋，她却真心不舒服起来。

所以在苏曼心中的黑暗食谱上，毛蛋名列第一，她不敢吃，也不大敢做的玩意，那还不是最黑暗的么！

把一只只毛蛋穿在了铁钳子上，苏曼没吃过，却也听旁人说过，上次还是冯子期教徒弟的时候赌气说的。

冯子期有段时间，专门培养苏曼的烹饪新奇食材的能力，蚂蚁，桑蚕，草蛇，蚂蚱，似乎就没有苏曼害怕的玩意。

冯子期来劲了，什么龙虎斗，猴脑豹胎，一个个的说了过去，说到毛蛋的时候，看到苏曼终于变了色，登时得意起来，原来小徒弟也不是全知全能，还是有她不敢下手的玩意嘛！

被冯子期这么一惊，苏曼自己也很诧异，于是专门研究了一番，发现正常的毛蛋还是很美味的，这就给豹胎乳猪一样，吃的一个嫩劲，连骨头都烤的酥软了，能不好吃么！

不过市场上卖的毛蛋，大部分是养鸡场淘汰下来的，存放时间长了，肯定不卫生。

所以要吃毛蛋，最好自己弄，一定要选择活体胚胎，换句话说，就是正常情况下，能孵化出小鸡的。

这样的毛蛋才新鲜。

这玩意也不用太多处理，直接在炉灶上小火慢慢炙熟，小鸡和鸡蛋都很嫩，所以不能用大火，慢慢的把蛋和小鸡里的油烤出来，就会越来越香。

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