苏曼看着陈菀菀纤细白嫩的手在绿色的蔬菜中翻滚，堪称秀色可餐，笑眯眯的道：“而且炒菜还有一大弊端，就是高热会破坏蔬菜的营养成分，所以蔬菜最好的烹饪手段，其实是凉拌生吃，或者煮汤。”

陈菀菀手下洗了四种菜，圆白菜，青椒，洋葱，番茄，“这几种是最适合做蔬菜沙拉的了，其实大部分的蔬菜都可以做沙拉。”

陈菀菀洗好了菜，往苏曼面前一堆，自己拿起了一根刚洗好的胡萝卜，咔嚓咔嚓的咬了起来。

另外一边，排骨已经熬煮的差不多了，苏曼把排骨捞了出来，叫陈菀菀取了些冰块出来，放在了盆里，又把排骨汤锅放到盆里，这样可以借助冰水的零点特性，让排骨汤快速冷却。

苏曼拿起排骨，示意陈菀菀过去，“好了，材料准备的差不多了，我先叫你做第一道菜，香菇糯米排骨。”

陈菀菀立刻兴奋的靠了过去，苏曼一指面前准备好的两个碗，一碗是调料汁，放了酱油料酒，姜葱调味，一碗是泡好的糯米，“糯米必须泡，不然蒸不熟，现在你把排骨在调料汁上沾一下，再裹上糯米。”

陈菀菀依言施为，只是排骨上的糯米总是沾的稀稀落落，看上去有些可怜，她求助的看向苏曼，苏曼安抚的一笑：“没关系，等下再撒上糯米粒好了，效果是一样的。”

苏曼动手在蒸笼的底部铺上了几片圆白菜叶，把蒸笼的蒸眼全部堵住，一是防止排骨上的糯米漏下去，二是白菜蒸出来另有一股清香，同时白菜也可以吸取排骨里的油分，可谓一举三得。

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