24:自产自销有难度
小阳同志是个说到就想做到的人。准确的说是想到了他就想试试。所以对于干豆腐和豆腐干的事他很上心。毕竟豆腐的制作比较简单,成本也很低廉,大白菜都能卖十五文钱一斤,这做好的卤豆干泡椒豆干什么的,怎么着也能卖个上这个价吧?
他知道干豆腐和豆腐干其实都是跟豆腐同样的豆制品。一开始的制作方法也是相同的,只是最后压制的方法不同,所包含的水分不同而已。但理论上清楚不表示制作起来没有困难,首先,村儿里的豆坊只有做豆腐的模子,其次,自己从来没点过豆腐,所以如果想要尝试还得试着来。而且这卤水或者是石膏自己都没有。如果去豆坊买的话,不知道可以不可以。不过以前在一档节目里看过用海水点豆腐的,实在不行就先去海边弄一缸海水回来试验?
怎么点豆腐的事儿可以先放到一边,这模子是尤其重要的。不过这一点小阳倒是毫不担心。王二宝就是个木匠,朱大壮同志也有半仙之体,只要自己把模样说清楚,他们俩保证能完成任务。
思来想去,他最终决定先把模子的事跟朱海说说。只有模子做好了,他才能进行下一步。
果然不出小阳所料,跟朱海说完自己想要的东西,大壮同志立刻拍了脯子。不就用木头做一些模子嘛,简单!而且他是说做就做,第二天上午就在王二宝家的作坊里弄出了四个模子。小阳看了看,比普通的豆腐模具小一些,但做豆腐干和干豆腐就正合适了。还别说现在只能在家做,大了也占地方。
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