第95章 天上人间

私房菜是什么？

相传私房菜起源于从前丁一生活的一个名叫香港的地方，有过那么一种说话，所谓私房菜，就是香港平民百姓的住宅，有一道会忽然打开的木门，想进门你必须闪身快进，那道木门也必须在巡警赶来之前关上。

至于是为什么呢？大体是因为所谓的私房菜一般都是无营业执照，无卫生许可证，无跑堂的小二，自然也没有固定的菜单，唯独有的只有师傅祖传的手艺而已。

恩……那么一个地方，在当年的香港，的确是会被无数‘城……管’造访的，因为……能罚到钱嘛。

不过其实香港只是将私房菜给发扬光大了而已，如果非要追溯一下起源的话……大概是在辫子年代的光绪年间……是一家姓谭的人家开始做‘私房菜’的。

当然咯，丁一要开的私房菜，自然不可能是和上述的那些相仿的。

起码有一点就不能一样，那就是规模！

开门做生意的，丁一又不缺地方……好像营业执照和卫生许可证这地方也不需要办，唯一需要丁一耗费脑细胞的，其实也就营业场所这一项而已。

而场地的问题……丁一买了那么大一个宅院，又将之一分为二了，自然也就不愁了。

对于丁一来说，他需要动脑子想的，无非就是如何将这从前一门一户的私房菜做成一门生意，一门能开门纳客让众多人都能享受其中的生意。

关于这一点，其实丁一以前也有过经验，不是经营，而是吃的经验。

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