再聪明再讲理的人,遇到一个胡搅蛮缠、不顾一切的亲人,你也没办法啊?
“我来给你烧火吧!”刘志梅说着就做到灶台后面拿柴点火去了。
纪迎夏笑笑,没阻止了,她也想跟着叶家伯母聊聊天,亲近亲近,“大娘,大锅小锅都烧起,我蒸点米饭!”他们家大米不多,吃米饭的时间更是少之又少,就纪迎夏来的这么长时间,她一次米饭都没吃过,今天也是借着贵客上门,解下馋。
刘志梅听这孩子刚还是一口一个伯母的,现在就喊大娘了,心里也是高兴,这说明,这孩子跟她亲近啊,“要怎么烧跟我说就是!”
纪迎夏先在小锅里倒了一些清水,先把水烧开,原主并没有做红烧肉的记忆,可她知道啊,她上辈子虽然没有做过菜,但她看厨师做过,她喜欢吃,也喜欢研究菜的做法,虽然她自己从来没做过,但很多菜的烧法,她其实知道。就说着红烧肉吧,最关键的是要把红烧肉做的肥而不腻,怎么做的肥而不腻的,首先就是要去油。
至于怎么去油,这很简单,待到水烧开了,把切好的肉,倒进锅里,一会儿后,拿个大针,一下一下的把针刺在那肥肉上,这样那肥肉里的油自然而然就流出来了。这样做出来的红烧肉就没有那么腻了。
刘志梅边烧锅边看着纪迎夏做饭,那心里是一百个满意啊,这姑娘手艺不错啊,那红烧肉烧的红亮亮的,看着就有食欲。
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