脸上有些发烫，他不自在的轻咳了声，道：“厨房中的炉灶还能用么？”

文书不明所以道：“能的，平日公子和爷沐浴洗漱的水都是在那里烧的，炭火也齐备。”

问过了知道小厨房里有蒸笼，云洛想了想，还让她去厨房取些干红枣，山药，白糖很和糯米粉来。文书也没有多问，很快就把东西都拿来了。原本云洛是想试试做别的东西的，但是那本食谱他没有从那个小书房里拿出来，现在那位表小姐已经住进了秋华院，他就只能作罢，按自己上次做时的印象来做了。

云洛把红枣去核洗净，用温水浸泡后蒸半个时辰，去皮后花生油、白糖炒成枣泥备用。山药洗净蒸半个时辰后去皮，磨成泥后加上糯米粉、白糖、水，再蒸了两刻钟，原本把山药泥揉成面团把枣泥包在里面再蒸一会儿便好，但是今天不知是怎么的，山药泥一直都黏在云洛的手上，根本揉不成像上次那样的面团。

云洛仔细想着那里出了差错，却是想不出。文书和几个婢女觉得新奇，一直呆在云洛身边帮他打下手，他们本来也不太会做吃食，这下也是犯了难，从梅也在一旁照看炉火，她原本是在厨房做事，对这些多多少都了解一些，见状小心翼翼的插口道：“莫不是因为用错了山药？”

文书奇道：“山药就是山药，还会用错么？”

从梅见云洛也疑惑的看向自己，没有怪罪之色，胆子大些道：“山药和莲藕一样，有粉脆之分的，粉山药蒸熟后，粘性低，粉质重；而脆山药蒸熟后，质脆粘性强，水份较多，呈浓稠状，更适合做汤品粥品，公子用的这个可能就是脆山药。”

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