“嗯，我觉得我做饭还行，之前就想开饭馆来着，当时因为没钱，没敢开，反而去做了头花和服装，现在有钱了，就想把饭馆开起来。”黎秀秀解释说。

“你有时间打理吗？”周幸珊问。

黎秀秀并不打算亲自打理，她决定雇人专门管理，自己做个甩手老板，教会厨师做饭，把饭店的规章制度定下来就行了。

比如上辈子的很多知名饭店，饭菜不一定是最好吃的，但是管理与服务却一定是最好的，所以她决定手把手教厨师两个月，后就把所有重心放在服务与管理上，等到一切上了正轨，自己再慢慢放手。

她认真地说：“估计开始几个月会忙，不过等一切正常后，我就雇人管理。”

“雇人管理，总是不如自己管来的让人放心啊。”

“只要指定好相关的规则制度，按规矩办事，然后把握住大方向，我觉得没有问题，现在的梨白头饰不就有沈厂长管理吗，我觉得可行，幸珊姐，你有没有认识的这方面的管理人才推荐？”黎秀秀想起沈天也是周幸珊推荐的，她就问道，如果有合适的人的话，就省了她再去招人了。

周幸珊想了想，道：“一时半会的想不起来什么人，我回去慢慢帮你找找，你也自己找找看，你大概什么时候开业要人啊？”

“越快越好，我打算一个月内就把饭馆开起来，现在就要开始筹备，所以人来的越早越好，这样也可以和我一起做前期的准备，早点熟悉起来。”

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