信她，当年叶则夫的鼎鼎大名，在餐饮界如雷贯耳，他自然也知道，他是国内少有的，精通各大菜系的名厨大师，她的唯一嫡传女儿，自然不会差到哪里去，知味轩川菜馆的成功，不是已经证明了吗？

“我是担心…你一个人，可能顾不过来。”

“这不是问题。”叶嘉很自信：“咱们川菜馆不是请了川菜厨子，湘菜馆也一样，请几个好学肯干的湘菜师傅，让我带几个月，名师出高徒，没问题的。”

程遇点了根烟，看着叶嘉，神情有点复杂：“别的大厨名厨，有什么手艺那都是藏着掖着，怎么你这丫头半点不忌讳，开班收徒弟，不怕教出徒弟饿死师傅？”

叶嘉爽朗地摆摆手：“厨师哪能把自己给饿死了？”

“哎，你不懂我的意思。”

“我懂你的意思，你是怕我教会了别人，自己就没饭碗了。”

“是嘛！”

“不怕的，我爸也收了不少徒弟，有的很早就已经成了一流大厨，可是美食界，还是只有一个叶则夫。”叶嘉看着程遇：“这么说你明白吗？”

程遇点点头：“你的意思，有些东西，别人是学不走的。”

“对了！”叶嘉笑。

叶则夫对极致美味的执着，别人学不走，他所坚持的饮食文化精神和价值立场，别人也学不走。

至于手艺技巧，这些外在的，叶嘉并不是很在乎。

既然她的态度立场已经表明，有钱哪有不赚的？程遇当即表示，下一个目标，就是开知味轩的连锁湘菜馆。

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