吧,毛蛋爱吃。”
叶同泽依言把要用的食材拿出来,放进水池里开始清洗,他这边清洗好一份就递给楚随珠,楚随珠接过之后也没避着他,直接用灵气开始祛除杂质。
因为修炼的功法不同,叶同泽也只能看到楚随珠的灵气进入食材内部游走一圈,然后食材就会变得跟之前不一样,更为水灵新鲜,叶同泽心知这就是王记能把味道做好的秘密。
楚随珠切菜很快,其实她可以操控灵气来切菜,但是她一直觉得手动切菜才更尊重食材,有时候不满意别人切的菜,会自己主动上手。
酱油鸡不需要特意处理,去头去尾后,先将葱段和姜片煸香,然后铺底,上面放入整只鸡。随后再把用酱油冰糖还有高汤一块调成的酱汁倒入其中,大火煮沸后,调小火盖上锅盖开始焖。中途给鸡翻面,为了保证每一个部位都浸入汤汁,还需要不断的用勺子将汤汁舀起浇到鸡身上。
这个繁琐的任务就交给了叶同泽,在这个过程中,叶同泽闻着酱油中混合着冰糖鲜甜味道,看着锅内的鸡肉表层染上酱油的颜色,越来越油润光亮。别说,还挺有成就感的,于是手下舀汤汁的动作更带劲了。
楚随珠转身拿西芹的时候,就看到他乐滋滋的样子,心里觉得好笑,虽然这两年越发的成熟了,但本质上还是个孩子嘛。
西芹百合其实是一道属于夏天的菜,但秋老虎刚过,现在也能解一解前段时间的闷热。西芹斜切成薄片,百合得提前泡好,先热油起锅,然后放蒜瓣炸香,然后将西芹和泡好的百合倒进去,翻炒至变色后盛入白瓷盘中,白绿相间煞是好看。
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