上话了!
但薛瑶却没有再看他一眼,而是认真的看着桌子上的菜肴。
她的第一个目标是白切鸡。
刘璃她们在她动筷之后,才跟着夹一块白切鸡。杜曼露和丁翰墨不明所以,但也跟着大家的步伐。
盘子里的鸡肉色泽金黄,令人垂涎,从皮的颜色来看,应该是正宗的三黄鸡。
没想到远在F国,也能吃到这种食材。
看来玉华苑还是下了一番功夫的。
薛瑶夹起一块鸡肉,没有沾料,直接放入口中,白切鸡要尝原汁原味。
在口中慢慢咀嚼,骨肉一下就分离了,金黄的鸡皮爽而不肥腻,肉质滑嫩,味道清淡而鲜美,光是这点就不输国内的店了。
她看了一下旁边的蘸汁,玉华苑准备的是沙姜蒜味料。
这是搭配白切鸡的其中一种蘸汁,薛瑶挺喜欢的。
低下头闻了一下,浓重的香气扑鼻而来。
由于沙姜含有挥发油,味道十分的浓郁,F国人用的比较少,再加上蒜味,事后嘴里或身上会带着浓烈的气味。
所以玉华苑之前就弃用这种蘸汁,改用普通的酱油,甚至还推出过番茄酱。
当时王俊就爆炸了,又不是炸鸡,用什么番茄酱。
白白浪费了那么好的鸡肉。
王俊给朱海轩举例F国的法式焗蜗牛里,就加了各种的香料,也没有见F国人去嫌弃,所以是他们想太多了。
反正蘸汁是另外装盘的,如果客人不喜欢,直接不用就可以了。
这一道菜得到了大家的一致好评。
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