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分卷阅读24

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辣椒、花椒祛湿。种植得也多。

现在土地虽然归属集体公有,但野地里,却依然到处长有前人植下的花椒树和辣椒丛。

李懿君没事就会去扯上一些,回家炒菜。

家里又不缺吃的了,没什么需要花钱的地儿。姜蒜糖等常用调料,她奶奶也舍得买了。

她先用波巴布树的果肉熬了些水出来,这种酸味十足的汁水,就算是她的醋了。

再在另外的陶罐里放水放糖,熬至糖溶解。把“果醋”放进去搅伴。然后把陶罐放到灶旁晾着备用。

取一颗莲花白,撕好洗净。再把胡萝卜切条,蒜和辣椒切好。

接着,把撕好的莲花白和胡萝卜放在一起,加盐,拌匀。之后,就让它腌着,它自己就会出水。体积也会慢慢变小,看上去像熟了一样,软软的。

这时候就要挤水了。挤干净后,放到泡菜坛子里,把之前晾着备用的汁倒进去,再加上辣椒、花椒、蒜。泡上一晚上,跳水泡菜就成了。

当然,胡萝卜要多泡两天。

这种跳水泡菜,味道跟老泡菜完全不一样。调料调得好,那可是一大美味。

接着,她又炒了个洋芋腊肉,还有个干烧鳝段。

她爹已经走了二十来天了。原本她还等着他回来,一家三口一起吃。可这些野黄鳝生命力再强,这两天也开始陆续有死亡的了。

不得已,她只好每天烧上一些了。

不过,今天饭菜做好后,她奶奶没回来,倒是有个意料之外的人,摸上门来了。

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