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“刘平，我们店中有手艺不错的面食师傅吗？”杜明聿把晏飞荷的问题重新问了一遍。

永宁城还是以吃面食为主的，当时找人的时候，刘平不知道火锅店到底需要什么样的厨师，除了刀工好的，还真找了一个面食师傅。

“回少爷，有一个王师傅做面食还不错。”刘平答道。

“有就行，烦请刘掌柜把他喊上来，我有话问他。”晏飞荷吩咐道。

几人都不知道刚才还在讨论酒的问题呢，怎么突然话题就转到了面食师傅身上。

晏飞荷察觉到了杜明聿和苏正青的疑惑，笑着跟他俩说道：“不是说给我们店内找些特色的东西吗？刚才我又想到一个法子，一会儿把面食师傅喊上来你们就知道了。”

不一会儿的功夫，三十多岁，身材微胖的王师傅在刘平的带领下来到了晏飞荷他们所在的包厢里。果然，厨师大多都是胖子。

王师傅不知道东家喊自己上来有什么事情，战战兢兢地站在一旁。

晏飞荷声音柔和：“王师傅，你不用紧张，我就是想问你一件事。你能做出来这样的面条吗？”

说完，晏飞荷把烩面的大概特性说了一下，着重说了一下可以把面拉很长这个特点。

王师傅想了一下平时自己做的东西，好像从未做过这样的面食，困惑地摇了摇头。

“王师傅，我好像听说过一种说法，说是三指抓盐，两指抓碱，应该是需要在面里加这两样东西。你这两天尝试着做一下，看看能不能做出这样的面条来。”晏飞荷把自己曾经不知道在哪儿看过的要点说了出来，让王师傅试试看能不能成功。

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