意地摆手。反正她已经被小霸总虐惯了,完全不敢奢望它的乖顺和温柔。
“是吗?”没能顺利撸到小霸总,林淡内心有点失望,只好回卧室换了便装,然后进入厨房给李甜甜熬药,再把食材取出来一一清洗,放在菜篮子里备用。
李甜甜把洗衣篮的衣服分门别类地归置好,能机洗的放入洗衣机,不能机洗的按照颜色深浅放进不同的盆里,准备吃完晚饭再洗。她蒙着一片面膜走进厨房,拿起一块鲣鱼敲了敲,咋舌道:“林姐,这是什么呀,怎么硬邦邦的,能吃吗?”说着说着就咬了一小口,差点把牙齿崩掉。
林淡轻笑道:“这是日本独有的一种食材叫干鲣鱼,剔了骨头熏制而成,肉里的水分被一种曲霉菌吸收干净了,比木材还硬,又叫木鱼,用来炖汤特别鲜美,还可以刨成薄薄的鱼片拌饭吃。章鱼小丸子你吃过吗?”
“吃过。”李甜甜用新奇的目光盯着这块“木头”。
“上面洒的那种木屑一般的东西就是鲣鱼片。我今天准备做的日式猫饭,干鲣鱼就是主要食材。别看它现在硬得很,刨成薄片后口感却绵软中透着嚼劲,味道不输生鱼片的鲜,却又独具熏鱼的咸香,往松软甘甜的白饭上洒一点,拌着生抽或者味增汤吃,味道非常独特。”林淡一边解说一边把干鲣鱼刨成片,完了把鲷鱼和鱼骨放入砂锅里炖煮,等汤汁变得奶白便放入红白萝卜切成的块,继续炖十五分钟,再加入味增、白糖、盐粒等调料。
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