晚上蒸馒头的面团上揪了块,飞快的揉了几下擀开,又洒了面粉叠了几层,快手快脚切成面条。
切一点肉剁成沫,搁一点猪油起锅爆香,菌子切成细条翻炒,再加一点豆腐丁儿、鸡蛋碎。
有熬着的骨头汤,就用它煮面,又香又浓,面条盛在碗里后浇臊子,再在上面撒一点刚剪下来的蒜苗,好看又好吃。
“自己琢磨的臊子面,也不知你们吃不吃得惯,且将就着吧!”
喜欢做饭的人基本上都有自己的配方,同一道菜经不一个人的手,做出来的味道也不同,各有所好罢了。
赵戈忙起身帮忙端碗,听了这话就笑,“展姑娘客气,还没做好就馋煞人了,只有吃不够的,哪里会不好吃?我们可都听说了,你这饭馆生意好的很!”
展鸰噗嗤一笑,又去给他们夹了些泡菜,“这个下饭。对了,且等等,今儿头一罐咸蛋出油了,好得很,我去给你们切一碟。”
张远才说不用,却见她已然像一朵云似的飘远了,张了张嘴,笑了声,先夹了一筷子萝卜泡菜,下一刻就滋溜起来,“好过瘾!”
赵戈也吃了一口,笑道:“大哥,你不能吃辣,这个却是勉强了些,都给了我吧。”
“去你的!你小子倒是滑头,不能吃,少吃些就是了,且连日来阴雨连绵,吃些辣的发发汗也好。”张远拍了他一把,又夹了一口,不多时额头上果然渗出汗来,他一叠声的叫痛快。
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