片却正好解掉腊肉原本的肥腻,更显得鲜味十足。
季长乐简直对笋片炒腊肉情有独钟,就着笋片和腊肉扒了两碗饭,又喝下一碗排骨汤,才是擦着嘴巴,打着饱嗝儿,幸福道:“太好吃了!大姐,明天咱们还吃笋吗?”
以前和大房一起住的时候,笋片都是清炒的。家里活计多,笋片也没焯水,几乎就是切好就下锅炒,滋味可想而知。
季长乐甚至不想去回忆以前吃过的笋片的苦涩味儿。果然笋片还是要和肉一起搭配,才能让笋的鲜嫩展现得淋漓尽致。笋是包容性很强的食材,无论和什么搭配,都能让带上另一种食物的味道,又给那种食物添上几分鲜味。
季长乐抱着肚子想,要是能天天吃笋就好了。笋片脆脆的,咬起来“咔咔”响,可带感了。
季长歌也吃饱了,嗔了贪嘴的季长乐一眼,“春笋湿气太重,不能每天吃。”
这倒霉孩子,无论吃到什么新鲜玩意儿,都恨不得接下来的几天都吃同一种食物,直到腻味为止。
但这怎么能行呢?再好吃的东西,也要学会适可而止。
季长歌趁着这个机会,好生教育了季长乐一番,她甚至想起从前看过的电影里的台词:喜欢就会放肆,但爱是克制。
季长乐不懂这个,“大姐,我听不懂。为啥喜欢不能每天都吃?南风哥喜欢大姐,也想每天都和大姐在一起的。”
他人小鬼大,有些事情别人不说,他也是懂得呢!
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