子溅出来。他拿了个汤勺尝了尝锅里的鲫鱼汤，发现味道有点淡，便加了点盐，再熬一会儿。

“后来呀，后来我找心理医生学了些知识，在节目里和他们聊天时，会让他们觉得舒服很多。做得久了，其实我觉得这个工作挺好的。除了上下班时间比较晚以外，其他没什么不好的。”楚倩端了香葱末的小碟子走到周戈旁边等他，“我其实也做不了什么，但是当一个合格的倾听者，我还是做得到的。至少当他们身边没人可依靠时，我能在某些时刻，成为他们的心理支撑。”

“人呀，有时候熬过那么一瞬间，也就豁然开朗，勇往直前了。”楚倩这句感慨，像个过来人对后辈谆谆教导似的，她余光一扫，笑道，“鱼汤好啦，出锅吧。”

周戈搬来大汤碗，小心翼翼地从锅里往出盛鲫鱼汤。熬成奶白色的鲫鱼汤散发着诱人的鲜香，两条小鲫鱼躺在碗底，只露出头尾，嫩白的豆腐块点缀其中，楚倩将香葱末撒进去，一道清淡鲜美的鲫鱼豆腐汤就上桌了。

孟阑的虎皮鹌鹑已经炸好，换了个锅，大火烧热，放油，转小火，加入冰糖，慢慢炒化。很快，锅里就炒出了糖色，虎皮鹌鹑蛋倒入其中，孟阑握着锅柄来回摇晃，让鹌鹑蛋均匀上色。很快，料酒、白糖、生抽依次倒入，又加了三勺陈醋，翻炒均匀。

“哇，味道好香。”周戈探了探头，“还要放水？”

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