松了一口气。
正在此时,元嘉庆突然看到隔壁的一个厨师,桌子上面摆了一个红色的食材。
元嘉庆突然眼睛一闪,脑子里突然闪过了一个主意,接着欣喜不已的低头在写字板上写下了自己想要的食材。
除了正常的做麻婆豆腐所需要的食材之外,元嘉庆还额外要了一瓶番茄酱和一瓶甜辣酱。
如果用这两种酱来中和一下的话,估计能调出他想要的味道。
将手中的写字板递给身旁的工作人员,很快工作人员就转身去给他拿到了他想要的所有食材。
豆腐是选用的上好的内脂豆腐,不嫩也不老,刚刚好,一会要用的肉沫他选择的是肥肉均匀的五花肉。
拿到所有的食材之后,元嘉庆没有急着处理这些东西,而是直接把番茄酱的瓶子和甜辣酱的瓶子打开,小心翼翼的往一个碗里倒着番茄酱和甜辣酱。
他想要用这两种酱来调制一种甜度和辣度刚刚合适的酱,最好是能够先让大家品尝到一股淡淡的辣味,然后再用番茄酱的酸甜口味来中和辣味。
但是搅拌着碗里的酱汁,元嘉庆的动作却慢了下来,最后想到什么,突然停了下来。
对啊,为什么不能像他上次做汤圆一样,在里面加入一些东西呢,这样一口咬下去的时候,味道就会怦然炸裂了!
想到这里,元嘉庆笑了出来,这个办法绝对比他刚刚想的要好上不少,除了豆腐比较难处理之外,一切都好说。
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