该手机一道很简单的培根卷金针菇。
第81章
果不其然,在将金针菇煮熟捞出沥干净水后,那厨师戴上手套将金针菇分好,拿起培根卷了个卷,金针菇就被塞到里面去了,用牙签在培根卷上戳了一个洞。元嘉庆本以为他是要用牙签将培根卷固定成形,结果他又将牙签取了出来,换上了香菜梗,用香菜梗来固定住卷。
嫩绿色的香菜梗,红中带着一丝丝白的培根,还有在培根两头露出的白色金针菇,一个个摆在盘子上,看起来煞是可爱。
接着矮胖厨师再次将锅中烧热油,放下培根卷下去小小炸两下,之后关火撒上胡椒粉,盐,还有一点辣椒粉,最后滴了几滴大蒜汁,摆盘放好,这道菜看样子就已经做好了,此刻时间才过去不到一半。
他们俩站的位置不前也不后,中中间间,三位评委中的一个年纪最大的也背着手晃晃悠悠来到了附近,看到其他人都在还在埋头做菜,难得见到一个厨师已经将菜做好,不用矮胖厨师招呼,自己拿起一旁的筷子就夹了一个培根进行品尝。
培根虽然是用油炸的,但是面上的油却不多,看起来丝毫不油腻,略微带点干香脆的口感倒是让评委吃了一惊,这水平,足以显示出这位厨师的深厚功底,将火候与温度掌控的恰到好处。
而且这培根放的调料不多,所以也不杂,一口吃下去就能吃到各种食材的独特味道,先是有点辛辣的感觉,是胡椒粉和辣椒粉,还有大蒜的味道,最后咬开里面,是金针菇带来的菌类清香,顿时将辛辣味融化,那香菜竟然也成了一处点睛之笔。
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