曾品味过猫屋料理的黑晴明就直截了当地开了口，“茶的话用乌龙茶，店里的米饭仍旧用的以前的秋田米吗？”

幸平纯答道：“嗯，前不久刚有新米送来呢。”

“新米啊，味道如何？”

“店里的客人都说好吃。”连一向挑食的小狐狸都能吃上一碗半呢。

“那就这样吧，记得鲷鱼切厚一点。”黑晴明乌红的指甲掠过鬓角，将发丝向后拢去，他瞥了一眼看得呆了的大天狗，“你想好吃什么了吗？”

菜单上大多是他不曾了解的菜式，大天狗刚刚一直在细神分辨着菜单上描绘的图案，这会儿才认真地看起了菜单，他翻过茶泡饭的下一页，随手一指，“我点这个吧。”

幸平纯看了一眼他手指的料理，点点头：“「酱香排骨」是吗？这个可能要多等一会儿。”

“没关系。”

“那好的，请稍等。”

排骨依照部位不同分为许多种类，而最适合酱烧的，自然还是肋骨，特别是那种肉稍厚一些，带少许肥脂的肋骨，烧出来的口感不会太柴，而且煮的过程中也不大容易因脱骨而骨肉分离，实在是再适合不过了。

而对于排骨这样的美味，搭配用的食材选得好，就能起到一加一大于二的效果。像是莲藕，土豆或者胡萝卜这样既能吸收肉汁，口感也能完美配合的食材，自然是极佳的选择。

“今天的话，就用莲藕吧。”

像是这样的料理，配菜就没有定型的说法。早晨刚好买了些莲藕回来，这时就正好派上用场，幸平纯将白白胖胖的莲藕按住，去了皮再切成滚刀块，清水泡去多余水分之后，再捞在碗里备用。

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