书名:半口榴莲酥
作者:沁清
备注:
比叶昕有品味的女人大概常逛商场,而她更喜欢遛菜场。跟一闪即逝的晃虾告个别,顺便问候下刚上市的春笋。新蒜苔嫩生生的,掐起来饱满新鲜得像娃娃的脸。水果摊前是“菠萝的海”,削下来的皮弯弯曲曲如波浪般漫在脚下,连空气也都甜腻起来。
☆、遛菜场的女人
比叶昕有品味的女人大概常逛商场,而她更喜欢遛菜场。跟一闪即逝的晃虾告个别,顺便问候下刚上市的春笋。新蒜苔嫩生生的,掐起来饱满新鲜得像娃娃的脸。水果摊前是“菠萝的海”,削下来的皮弯弯曲曲如波浪般漫在脚下,连空气也都甜腻起来。水果摊主还是那个常年笑呵呵的胖姐,不等叶昕开口,就挑了两个熟透的木瓜,又凑过来:“刚到的榴莲,泰国金枕头,要吗?”看叶昕不说话,狠了狠心:“给你18一斤!”
叶昕大包小包回到家的时候,时针刚好指向18点。再过半小时丈夫钱琛就会进门,而饭菜也就该上桌了。她麻利的包好榴莲先放进冰箱里,又敞开窗子,好散去味道。
裹了面粉的晃虾炸成金黄色,要垫着吸油纸放在白瓷盘子里,才不影响口感。薄到半透明的五花肉,在油锅里欢快地发出滋滋声,臂携蒜苔小姐一起优美地跳起了华尔兹。猪脚咸肉的汤一早炖好,春笋焯水切块放进去,就是一碗鲜得眉毛要掉下来的“腌笃鲜”。很多人说过看叶昕做饭是一种享受。她仿佛天生就知道哪些食物该烈火猛烹,哪些又该小火慢焙。如果食物会说话,不知要怎样把她引为知己,这样一种贴心贴肺的欣喜。哪怕简单的食材,经她妙手搭配,总能化腐朽为神奇。
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