,第二天一大早,离上班时间还早呢,这位部长同志就跑到公社这边,把之前晒的苞谷翻来拣去,看它干没干。
哪儿有这么快啊?
人家部长郁闷了一整天。
第二天又晒了一天,也还是不行。
到了第三天,其实东西还没完全晒干透。但部长同志实在被自己那颗焦急等待的心折磨得烦透了,央着牛书记和李向阳,把红果儿又找了过去。
“没晒干怎么磨苞谷面啊?”红果儿也很为难。
于是,农工部部长又焦躁地等了一天。
到第四天上,终于东西晒干了。
红果儿这才把它磨成了苞谷面。和面的时候,她先把四分之一的面取出来,加上少许凉白开,搅成面糊糊。然后,再倒进去比面糊糊多大约五倍的水。这时候,就可以上灶煮了,把它煮成熟面糊。倒出来放凉。
等放凉了,再把熟面糊和之前剩下的那四分之三的面,混合起来,搅匀。
公社食堂是有苏打粉的。她又放了很少一点苏打粉进去。等面发酵后,就上笼蒸。
蒸完之后,果然量看上去多了许多。又拿称来称,又比之前的原粮多了六、七倍重量。
然而,这还没有结束,红果儿又把苞谷棒子的做法说了一遍。方法和苞谷粒完全一样,只是用石碾子碾的时候需要更耐心,把它磨得更碎更细,做出来的东西吃着才不刮喉咙。
经过这种方法做出来的苞谷棒子粑,会有苞谷的甜香,吃起来味道还不错。
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