，大家都明白，到京城后，再想吃到宁二和丑姑腌制的咸菜，就没那么容易了。而且自己学会了，想什么时候吃就什么时候，多方便啊。

芥菜头很多，阿竹和宁二两人动手切片，速度还是蛮快的。芥菜头切完了就直接加盐，先腌制一夜。而芥菜也同样处理。剩下的小黄瓜与嫩豆角却是直接加盐揉了几把，就装入小坛子里密封起来了。

搞完这些，宁二也累了，都来不及清理今天买回来的一堆货品，就直接歇下来。

从明天起，要过一段没有电脑的日子了！不能更了！

第210章 抵达

第二天，宁二也真的没出门，说是要陪丑姑出去逛逛。

丑姑已经没了逛街的兴趣，倒是宁愿在客栈里休息，养足精神好明日再起程。

“那我就先把昨夜腌着的菜去弄好了。”宁二说。

“恩。我自己随意转转。”丑姑点点头，端着碗糖水慢慢喝着。

宁二先是把昨夜腌着的菜全部大力搓揉了一遍，揉出了不少绿色的菜汁，这些菜汁要倒掉，这样腌出来的咸菜才不会酸，保存的时间也长，咸菜也会更加爽口，并且芥菜的苦味儿也能减轻。

总管大人饶有兴趣的在一边偷师，打算回去后，让自己家的厨师也弄些出来吃。吃过了宁二和丑姑弄的咸菜之后，他也和丑姑一样，觉得别人弄的味道都不正。

揉好的芥菜与芥菜头正好各装了一坛子，直接就去弄了湿泥巴封了坛子口。

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