方怡捞起来看了看，估摸着差不多了，全都捞出来，再放到冷水里漂洗一下，再全部捣烂。

捣烂的艾叶瞧着并不太好看，从三妞儿的表情就能瞧出来，方怡抿了抿唇，舀了些精细的糯米粉，用开水冲进去，做成熟粉浆后，再加到艾草糊糊里去，然后再加上适量的糯米粉，又抓了些粘米粉进去，揉成面团。

到这会儿，看着那鸀鸀的粉团子，三妞儿的神色终于是好看起来了，又多了些兴致，方怡笑了笑，道：“接下来才是重点，这艾糍的外衣很难包。”

就见方怡舀了一块小面团，双手同时用拇指按面团中间，四指同时在外转，不断翻动，按出内围包馅，最后按出一个过半圆的外衣，再小心地加馅封顶，再放到一片柚子叶上，最后连叶子一起放入蒸笼里。

做完这些，方怡道：“接下来，等蒸熟就好了，大概一盏茶的功夫。”

白婶儿点点头，也伸手舀了块小面团，开始学着方怡的样子加馅儿，三妞儿则暗自纠结了一会儿，今早上来之前杨婶儿又叮嘱过一次，不能看方怡做艾糍，结果她好不容易压住了好奇心打算不看的，却又被方怡拉进来一点点地教着，这，这可怎么办？

方怡哪里知道三妞儿的心思，只当她还在激动中，当即也没理会，先教白婶儿做：“咱们先做甜的，咸的等会儿再看。”

几个人在厨房里忙活了好一会儿，还是没学会，蒸笼里基本上都是方怡的成品，这艾糍最难的就是最后这一趟，白婶儿倒是个有耐心的，不急不躁，慢吞吞地学着，三妞儿自个儿别扭了一通之后决定先抛下不管，大不了她不告诉她娘她会就是了！结果到头来，三妞儿反倒是先学会，不过她平日里是跟着杨婶儿做豆腐的，讲究的就是一个巧字。

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