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白奶酪慕斯

1. 制作慕斯:

a.冷水浸泡吉利丁片;淡奶油打发; 蛋白打发。

b.将柠檬汁倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。

c.煮锅中放入幼砂糖,稍加一点水,煮沸后慢慢倒入步骤 a 打发的蛋白中,然后快速搅拌。

d.把柠檬汁奶酪先倒一点到步骤 a 中融化的吉利丁中,搅拌均匀后倒回至剩余的奶酪里搅拌。

e.先将少量步骤1.3 蛋白霜倒入柠檬奶酪里搅拌,搅拌得差不多时再倒入剩下的蛋白霜,搅拌均匀后再和步骤a 打发好的淡奶油搅拌均匀,放入冰箱冷藏。

白奶酪慕斯

1. 制作慕斯:

a.冷水浸泡吉利丁片;淡奶油打发; 蛋白打发。

b.将柠檬汁倒入奶油奶酪中,搅拌均匀。

c.煮锅中放入幼砂糖,稍加一点水,煮沸后慢慢倒入步骤 a 打发的蛋白中,然后快速搅拌。然后快速搅拌。快速搅拌快速搅拌。

☆、第163章

“可如果缘觉是随州人,师父又是什么时候认识他的?”沁瑶大惑不解,过去十一年,她可从未见师父跟缘觉有过往来,第一回有了交际,还是上回为了共同对付罗刹。

而且两个人明显的不对付,只要凑在一处,总少不了吵架拌嘴。

“有一回,师父骂得极凶。”沁瑶对蔺效道,“连‘滚’字都骂出来了,也不知两人在争执什么,就听到师父说,他哪怕砸进一座金山银山,也无需缘觉多管闲事——”

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