麽事似的,转头又对米弈甯,「玩得愉快。」
她没有听答覆,像是逃跑那般开门就离开了Bitter& Sweet。
「嘿,李辰。」
那个身材中等、穿著相当优雅的中年男性,把一大袋颜色灰暗而青绿的咖啡原豆拖进门口,抬头对李辰打招呼。
「老师好。」
「认识多久了,跟我还这麽拘谨。」
李辰点头,但下意识的还是答「不好意思。」使得老师咯咯笑了起来。
这个地方她相当熟悉,成堆的木桶放了各产区未烘培的咖啡原豆,烘培过的咖啡豆在架上是成罐的玻璃容器装容,一眼望上去,会被那豆子圆滑漂亮的形状给吸引。不同焙度的咖啡豆,在光线下呈现不同的色调。浅者,像狗儿身上淡淡的温和毛色;深者,色调接近凡戴克棕那彷佛微火烧过的色调。
更深烘培的,会发著微微油光,视觉就能判别那不是好惹的东西。
李辰放了二十克的豆子进磨豆机,感觉老师站在自己身後,等著机器的吵闹声结束。
「上礼拜寄过去的,新混的曼巴,还可以吧?」
「很不错,莓果香气总是很受欢迎。」李辰点头回答,拍了拍容器,嗅了下刚磨粉的咖啡豆,皱起了眉头,「豆子不新鲜。」
「一阵子了。」
李辰抬头看记录烘培时间与品种的白板,看到手上的豆子的烘培日是两周前。
耶加雪菲,当它开始不新鲜的时候,那种带茉莉与百合的花香不会很快地变得沉重而充斥焦涩味,那花香依旧存在,只是从纯白娇小的花朵,转变成某种很豔丽的花种。李辰说不上来,那种气味在她的记忆库里头找不到,可是就是感觉,这有点激进而浓豔的味道,肯定是某种拥有丰富色彩及大片花瓣的花。
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