输！

没有料到对方竟然会自动认输，高兴之余苗苗也不敢放松对第三场的比赛。

“哈哈哈，想不到啊想不到，咱们苗苗的素菜做得也是一绝啊！品尝过素菜的三人对苗苗的手艺赞不绝口，对下一场的新奇巧比赛更是充满了期待和向往。

三湘惊雷、玲珑小炒、青椒虫草花、雪梨炖牛腩、豆香回鱼狮子头、瓜汁虾线、八宝葫芦鸭、陈皮豉汁蒸蛏子皇、香芋糯米蒸牛肉、松菇梅干菜蒸虾皇。

知道仙味居已认输，苗苗也不当面点破，只是应众人的要求，讲解了几道菜的用料和做法。

“这道三湘惊雷是用猪肚尖为原料做的，嚼起来口感脆脆的，不吃猪下水的习惯人们以后就会改啦。先把肚尖切成小丁，放到开水中烫一烫除去猪下水特有的骚味和上面的白色薄膜；锅里面加入调料大火爆香，再加肚尖和白椒干煸就成了。”

“虫草花滋肺补肾护肝、预防衰老，功用跟虫草的营养价值差不多。将它用温水泡开，青椒切成细丝放入锅中爆炒，调料不能放得太多，炒的时间也不能太长，否则影响菜肴的色泽和细嫩度。”

“粉丝泡入水中发后捞出待用，把蛏子肉洗干净，豆豉切碎，锅里面放入适量的油，将各种调料炒香备用；蛏子壳垫在盘子里，依次放入粉丝、蛏子肉，上面再淋上炒好的调料，上笼蒸一下就可以吃了。”

“这道松菇梅干菜蒸虾皇，蟹味菇滑溜，梅干菜香浓，大虾鲜香味甜，蒸的时间不能过长，免得将虾肉蒸老了,影响口感。”

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