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地瓜熟了,麦芽糖

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板栗收了后,紧接着地瓜也熟了,李米那个忙啊,地瓜的藤在现代有很多人都喜欢吃,可是李米吃不习惯,所以她没有摘来做过菜,其他人倒是试着摘了炒来吃,连着叶子一块炒的味道并不怎么好,还不如吃野菜来得好,所以这东西最后全喂猪了,那几只瘦猪终于又长了点膘。其实野猪现在能吃的东西也不算太少,萝卜叶子野菜叶子也没短了它们,可是就是不怎么长,李米也不知道缺少了什么。

对于不知道的问题,李米向来是放着不管的,现在地瓜熟了她还有重的活要干,她要做糖,麦芽糖。

麦芽糖李米以前没有做过,她的文包里描写的工序还挺复杂,所以李米研究了好久,觉得有把握后,才开始她的首次实践,做糖的过程要求的温度她都是用估的,不是很准,只希望结果不要太差。

把所有材料都准备好后,李米就开始做糖了,先将小麦清洗干净,放在箩筐内置于暗处盖上稻草,每天喷洒一至两次水。麦芽长至2厘米时,将麦子翻动一次,然后就开始等麦芽连接成为麦芽饼。这期间她老是忍不住去翻看,就怕发生异变=口=。

几天后,麦芽终于变成了麦芽饼,李米这才安心,她也不知道自己弄出来的麦芽饼质量怎么样,以前没见过啊。秉着着成功是无数失败的母亲的原则,李米打算先试验着,她想啊,做麦芽糖也没难成怎么样吧,就是温度不好把握而以。

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