然后把这个月分成的银子给了。

因为时间挪到了月初给，所以就有一个多月的，一共是七百多两，吴掌柜直接给的银票。

许平秋在一旁听着，简直惊呆了，原来玥姐姐的生意那么挣钱啊，玥姐姐可比她想的还要厉害呢。

坐了一会儿就往回走了，马车已经赶回家了，现在就走路回去。

已经入冬了，但是一直有太阳，所以天气是非常不错的，许如玥还觉得这样的天气坐车才是浪费了。

反正回去也不远，累不着的。

姐妹两人一路上说说笑笑的，明朗难得插一句嘴，女人的话题他不感兴趣，说着话没多久也就到了家里。

“秋儿，赶紧回去换身旧衣裳，一会儿上厨房里去，咱们下午做香肠。”

“好啊好啊。”许平秋兴奋地点点头，香肠她是吃过的，可好吃了，就是没看着是怎么做的，心里一直念着，现在终于可以看了，她才不会放过这个机会。

许如玥也赶忙回屋换衣裳去，小柔去了张大夫家里，不在，她就自己动手了。

明朗不在屋里，不过等她脱下外衣，明朗忽然就出现在了身后，一把抱住了她。

许如玥吓了一跳，“啊……”

回头看了眼才松了口气，“你能不能有点儿动静啊？人吓人吓死人啊，刚刚你不是不在吗？”

明朗跟抱孩子似的把她抱到榻上，然后挠痒痒，“我让你闹，在外头说我爱闹别扭，看我怎么收拾你。”

第1078章 我不理你了

许如玥本来就怕痒，被他弄得笑个不停，“哎呀哎呀，相公我错了，你就放过我吧，哈哈哈，我错了。”

明朗闹了一会儿才放开了她，但是搂着亲了好一阵才彻底放过她，“去吧，小爷我累了。”

许如玥气得咬牙切齿的，“你给我等着。”

“你还敢威胁我，再来？”

“不了不了，我错了。”许如玥立马认怂，穿了件旧衣裳就要有，“我要去弄香肠，你要去吗？”

“不去。”明朗摇摇头，“现在又不能吃。”

许如玥撇嘴，“哼，你现在变了，以前不管我干什么你都要粘着我的，说，你是不是在外面有女人了？”

明朗本来在看书，闻言抬起了头，“你怎么知道？发现了？”

许如玥气得跺脚，“我不理你了。”然后就头也不回地离开了房间。

每一天都要跟明朗一起斗嘴，她说不过的时候更多，主要是没有明朗那么不要脸。

说不过就气得要死，最后都以一句“我不理你了”作为结尾，但是过一会儿就什么都忘了，还是黏糊糊地腻歪在一起。

许如玥很喜欢这种笑笑闹闹的相处方式，什么相敬如宾，她根本没有兴趣，夫妻两人要是说话都客客气气的，有什么意思啊？

到了厨房，许平秋早就在了，看见她就道，“玥姐姐，我都来了好一会儿了，你怎么才来啊？”

许如玥想起刚刚跟明朗在房间里闹，差点儿出不来，就有点不好意思，“没找着合适的衣裳，开始弄吧，要不然一下午时间都不够。”

“好吧。”许平秋笑着点点头，不再问了。

去年做香肠腊肉的时候只有宋氏帮她，所以现在在场的这些没有一个会的。

许如玥又得重新安排，让人准备竹筒什么的，又吩咐人切肉，肉的大小都要交待一下。

下午有她，许平秋，小英，还有锦绣，四个人在应该还是忙得晚的，拖到明天很麻烦。

买了好几十斤猪肉回来，大部分要做香肠的，做腊肉的可以再等等，那个容易很多。

今日去得早，所以拿到了小肠，几家铺子的加在一起，应该够装这几十斤肉了。

几个人一起切肉，很快就切出来了，调味当然要许如玥亲自来，她让小英在边上看着，以后要是她不得空，可就要小英才做这个了。

“以后咱们家年年都做香肠吃，不过这东西只能冬天做，夏天会跑油，发霉，就不好吃了，你把这手艺学着，以后我就少操心了。”

小英点点头，“夫人放心，奴婢学着呢，以后自己来。”

许如玥笑笑，边放调料边教，“做香肠也是有门道的，不同的人做出来的就是不同的味道，从挑选猪肉开始就要仔细，五花肉最好，要不然以后吃着肥瘦不均匀，瘦的塞牙，肥的吃着太腻。”

“切肉也是这样，要是切得太大块，也会肥瘦不均匀，太小了又没有口感，方方面面的，注意的东西很多，只有都照顾到了，香肠才会好吃。”

第1079章 加快速度

其余几个人在边上听得十分认真，看那样子，要不是不会写字，估摸着都要拿出纸笔开始做笔记了。

“香肠一定要够味儿，要不然可全白费了，盐要比平时做菜多一半左右，盐太少了放不了多久就坏了，盐太多了又闲得慌，量一定要控制好。”

“调料不用太复杂，只需要放盐，辣椒面，花椒面，胡椒面，我做的这个五香粉，再加入一些白酒，白糖，这两样东西可以提鲜，同时压一压肉腥味儿。”

教学完成，味道也就调好了，许如玥用手将肉混合均匀，期间还加了好几次白酒。

酒香味混合着肉香和调料的香气，让人忍不住咽了咽口水。

许平秋问了句，“玥姐姐，这个可以吃吗？好香啊。”

“可以吃啊。”许如玥点点头，“晚上可以直接蒸了吃，味道也不错，就是没香肠那么够味儿。”

等肉弄好，锦绣把小肠也给洗干净了，许如玥说道，“正好，咱们几个一起动手吧，争取都给弄完了。”

“好。”大家兴致勃勃的，恨不得立马开始。

许如玥当然要先示范，把一块一块的肉装进软哒哒的小肠里，这真不是一件容易的事，要是没见过的，都很难想到办法。

就是见过的，没自己动过手，也是不会的。

“就这样，把竹筒给塞进小肠里，一定要小心一些，不要把肠子给划破了，尽量往里塞一些，然后用棉线把口固定好，一点一点往里面塞肉。”

小肠是滑的，所以肉进去了之后轻轻一挤就下去了，许如玥装，让小英将肉往下塞，一直要到另外一端出口已经扎好了。

装了一些之后，许平秋和锦绣就想试试看，她们两个一起配合，学着许如玥的样子把肉往竹筒里塞。

“是这样吗？玥姐姐。”许平秋不确定自己是不是弄对了。