一只是要好看，所以厨师都选的伟岸丈夫，每人都穿着或青或黑的绣袍，头上包着头巾，足下穿着乌皮靴，腰佩绣带，也不都是自厨房里找出来的，有不少是禁军、近侍。

除去烤炉和烤架之外，我们还准备了火锅。时人宴会，已有了如前世火锅似的小火炉，以金属器具架出两层，上面盛汤、菜等物，下面设火，既可免得天冷菜凉，又可做些小火慢炖的吃食，只是不大一边吃一边向内添菜。今日因临时来了这许多人，所以我便将这些火炉改做火锅，待四十道看盘上过，正菜第一道便使人进了火锅。

母亲见那些烤炉、烤架，觉得有意思，本还在与人谈论，对新上来的小火炉不甚在意，待见又上了许多盘盏，欲要动箸时，才见那些菜都是生的，汤里却是什么都没有，不由一怔，举箸向内捞了几下，确见是没有东西，方抬眼笑看我：“你阿嫂生日，你就是这么替她庆贺的？用这汤招待我们？”

我笑着上前，亲手选了几把菜放进火锅中，又转身自抬上来的小案上取各色原料，替母亲调了一碗酱：“儿想着天气已冷，一定要上些热乎乎的汤水。可纯是汤水又没意思，案上也放不下许多菜色，若一时想吃，还要再叫人去要，不如索性上一只锅来，想吃什么，自己煮了，如此也随兴些——阿娘试试？”

母亲夹起一片冬瓜，吃了一口便放了箸：“咸了。”

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