模样又让人不得不信。
“大人,原料备好了,可以上手了么?”老马跑过来,“厨下已经准备好,马上便能点火。”
“那便开始罢。”樘华笑笑,“马师傅,麻烦你准备开始。油温烧至七成热,而后放入辣椒。”
“滋啦——”一声,腾腾热气与辣味一道升腾起来。
老马握着勺子转过来,问:“可是要将辣子煸至发干?”
“对。”樘华眯眯眼,道:“火小一些,放姜蓉与一半蒜蓉一起
煸。”
姜蓉蒜蓉一放下去,香味便出来了。
旁边雷行伸长脖子往锅里瞧,叶秩眼睛微眯,环胸抱刀在一旁打量樘华他们动作。
樘华抹抹额头上的汗,接着道:“待煸得差不多,火再小一些,放豆豉。”
老马长得凶狠了些,手上功夫却极好,下勺又快又稳。
锅里的辣酱已制得差不多了,香味在空气中飘荡。
他们这辣酱配方与手艺需要保密,无关的伙头兵都在外面。
此刻有不少人蹲在墙根下,闻着空气中的香味,开始抽抽鼻子咽口水。
“那位大人还真有两下子,这辣酱也太香了!”
“大人说要制辣椒酱定是心里有谱,总不至于随意消遣我们,要我说,这辣酱制出来后,味道定差不了!”
“嗨,这不是废话么?闻这香味也知好吃。”
辣椒酱实在太香了,哪怕刚吃完午饭不到两个时辰,大家也觉得腹内空空,直想找些东西垫补垫补。
有机灵的已经去盛中午剩下的大米饭,打算等会儿等辣椒酱出锅了,率先吃上一波。
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