是他抽完的烟头,一个厨师在厨房里抽烟,是非常不严肃的事情,陈漠也顾不得说教了,他发现张叔这会儿那股嚣张劲儿早就烟消云散。
今天中午的订单是张叔负责的,全餐馆里的人都知道,而且他们老板为了监工,还在厨房里安装了监控,只要一调查,这事张叔脱不了关系,责任也推卸不到其他人身上去。
只是对于他们这些当厨师的人来说,做出来的食物导致客人食物中毒,对自己的震动是非常巨大的,严重的话,这个行业基本上是要彻底告别了。
张叔看到陈漠走了进来,他抬头看了眼,没说话,又把头扭开。
而陈漠盯着他看了一会儿,索性走出了厨房。
他跟几个伙计了解过,经他们自己排查,是使用的调料变质导致的问题。
他们厨房里有专门用来放置调料的冰箱,不过有几瓶开了封的番茄酱忘记放进去,一直搁置在厨房的角落里,放过了整个夏天,已经有点变质。
张叔在使用的时候,没有检查调料是否新鲜直接就用,最终导致了问题的发生。
如果换作陈漠,这事是不可能出现的。陈漠对于食材是否新鲜,调料是否完好有极高的要求。
每一次在使用调料前,他都会通过看,闻和尝吃等几种方式来确认。
一开始他这行为还被人拿来当玩笑梗,说他跟老中医似的在看病,陈漠对比只是付之一笑,没往心里去,他坚信,自己多一些心,客人们吃到的食物就多一份保证。
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