第66章 皇帝也来加股（1）

公元1590年10月1日。

离五寨堡大畜场不远处的一片棚房内，传来了猪的嚎叫声，这是兴建不久的五寨堡屠宰场正在杀猪。

在五寨堡大畜场各个畜生可以出栏后，20日前后起，在五寨堡屠宰场建好后，五寨堡各猪栏的生猪，还有马蹄坡圈羊场的羊，就开始屠宰。 这些肉除了供应五寨堡的军民外，还将进入五寨堡各个加工厂，加工成火腿之类的副食品。

这片屠宰场占地颇大，足有几亩大，里面有一系列的配套措施，同时还将严格按照相关的卫生条例进行，保证猪肉的健康。 同时屠宰猪羊留存的皮毛、骨、脂肪等，也将收集起来，用于生产一系列的物品。

不过由于现在天气还不寒冷，所以生猪的屠宰还不能大批量进行，等到屠宰场内中的冷库修建好后，生猪及羊的屠宰，才可以大规模地进行。

不过话虽如此，由黄来福和各商人们合资，相关的大量副食品加工厂正在大力兴建中，以将来制作大量的腊肉、熏肉、火腿、培根，鱼干，鱼油，鱼粉等食品。 还有鸡蛋和鸭蛋，已经开始制作成盐蛋和皮蛋，准备向外销售。

还有各种豆制品的加工，正在紧锣密鼓地进行，各种大豆，将被制成了豆浆、豆腐皮、豆干，豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳，豆瓣酱等，这些制品，将来都要贴上五寨堡的标签，向外销售。 至于豆腐，由于境内的清涟河水顺着芦芽山而下，那河水的水质甘甜清纯。 因此在山脚下开办了一家豆腐作坊，专门用来加工豆腐，做出来的豆腐洁白细嫩，很受五寨军民的欢喜。

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