听师傅说有一种甜品原料是从外邦传过来的,十分珍贵,几乎只有这宫中才有,名曰巧克力。
此物苦中带涩,涩中带甜,外邦都是拿它当茶饮用,但如若将它做成一道甜品,那滋味定是妙不可言。
师傅说他以前自己尝试过都并未成功,所以今天我想一试,但却只能成功,不能失败。于是我向御膳房要了几块巧克力,准备一展身手。
我按师傅教的法子,将它放入一个碗中,隔水加热融化,再将融化的巧克力倒进我定做的一个可以分成两半的模子。然后把球合上,转上一圈,这样做是为了,让巧克力均匀地铺在球面上。再将球放进宫里的冰窖内冷藏,时间大约为一柱香。
接着我小心翼翼地将模具外壳掰开,取出里面完整且已经冻好的巧克力球。
为了使它成为一个灯笼状,我先拿出了一个光滑的陶瓷碗,用热水冲洗碗底。待觉得碗底发热之时,便把巧克力球靠了上去,将它的底部融化至足以立在盘中。然后准备了一些要放进球里的点心,把球罩了上去。最后在周围装饰了一圈南方的荔枝和西域进贡的葡萄。
再预备好了一些玫瑰花露,到这里,这道甜品算是完成了一半,看样子也还算是成功。就等着一会儿上出这道足以令在场所有人惊叹的新式甜品了。
此次国宴在长信宫举行,西夜公主和各国使臣们与众大臣们齐聚一堂按仪制入座,左右分列各两排,从殿前一直排到了殿尾。人数众多,大约有三、四百之众。
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