出白色的部分,有点油油的似乎很滑腻、入口即化似的,夕哲命令下人哪来盘子将整个鸡放在盘子里,香味更浓了,充满这个房间。大家都不可思议这是一只鸡,这种匪夷所思就像看到鸡从盘子里活起来一样。
他赶紧让大家拿起筷子趁热尝尝,一碰到鸡皮立刻就绽开白色的肉,鲜嫩欲滴的感觉,沁出的油增加了鸡肉的美感,仿佛水灵灵的。大家都迫不及待地了一块鸡肉放进嘴里,李冲竟然没吃完就吞了下去,笑道:“太好吃了,出得太快了,都没品出味道来,再给我一块吧。”
“嗨,怎么和八戒吃人参果一样。”夕哲笑道。心想:“对啊,他们还不知道西游记呢,现在才唐代。”
“?我吃得是有点像哈。”李冲傻呵呵地拿着筷子又夹了一块,害怕别人抢他的似的。
“这个叫做叫化鸡,来由就是一个叫花子乞丐偷了一只鸡,为了怕被人抓到就用土将它包起来放在火堆里烤,弄巧成拙发现这样做出来的鸡不但不会焦还很入味。这鸡肉是不是鲜嫩且没有腥味啊?”夕哲兴奋说着,大家顾着吃,直点头。
“学问在鸡肚子里。”夕哲掰开鸡肚子,大家目瞪口呆,原来里面是葱蒜那些香料,难怪刚才吃的时候有香味。
“这和醉酒牛蛙的道理是一样的,让佐料的味道吸收进肉里,只不过我不是把香料灌给活鸡吃,而是埋它肚子,相当于腌进去了。”夕哲笑了笑。
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